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Id: 7020 Autor: Perú. Ministerio de Salud. Dirección General del Medio Ambiente*. Título: Normas para el Establecimiento y Funcionamiento de Servicios de Alimentación Colectiva (R.S. Nº 0019-81-SA/DVM). Dirección de Zoonosis y Protección de Alimentos ^ies ..- Fuente: Lima; Ministerio de Salud; 1981. 38 p. ^bilus. Descriptores: Calidad de los Alimentos Higiene Alimentaria/normas Almacenamiento de Alimentos Abastecimiento de Alimentos Perfiles Sanitarios Localización: PE14.1; CENTRAL-02563. 1002563

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